只需打开键盘，然后在键盘上方的工具栏中选择“手写”按钮，即可使用ApplePencil手写输入文字。请注意，苹果手机的默认输入法是苹果自带的输入法，如果你无法找到手写输入法选项，可能是因为你的手机型号或者iOS版本不支持该功能。
苹果手机默认是没有手写输入法的，但你可以通过以下方式来添加手写输入法：
1. 检查系统更新：确保你的iPhone已经更新到最新的iOS版本，因为有些版本可能已经添加了手写输入法功能。你可以在设置>通用>关于本机中查看和更新系统。
2. 第三方应用：苹果App Store中有很多第三方键盘应用，其中一些应用提供了手写输入法功能。你可以在App Store中搜索并下载这些应用，然后按照应用的说明来设置和启用手写输入法。
3. 苹果笔和iPad：如果你使用的是支持Apple Pencil的iPad，你可以使用Apple Pencil来手写输入。只需打开键盘，然后在键盘上方的工具栏中选择“手写”按钮，即可使用Apple Pencil手写输入文字。
请注意，苹果手机的默认输入法是苹果自带的输入法，如果你无法找到手写输入法选项，可能是因为你的手机型号或者iOS版本不支持该功能。
