巴氏除菌的功能主要有以下几点：1.杀菌：巴氏除菌通过高温杀菌的方法，能够有效地杀灭牛奶中的病原菌、致病菌和腐败菌，保证牛奶的卫生安全性。
巴氏除菌是指巴斯德在19世纪末发明的一种食品消毒方法，主要用于牛奶的杀菌处理。该方法通过加热牛奶至70-75摄氏度，然后快速冷却，以杀灭牛奶中的有害细菌，保持牛奶的新鲜度和安全性。
巴氏除菌的功能主要有以下几点：
1. 杀菌：巴氏除菌通过高温杀菌的方法，能够有效地杀灭牛奶中的病原菌、致病菌和腐败菌，保证牛奶的卫生安全性。
2. 延长保质期：巴氏除菌后的牛奶经过快速冷却处理，能够有效地延长牛奶的保质期，延缓牛奶变质的速度，使其能够更长时间保持新鲜。
3. 保留营养成分：相比其他杀菌方法如高温灭活法，巴氏除菌的加热温度较低，能够更好地保留牛奶中的营养成分，使其更加健康。
4. 提高消费者信任度：巴氏除菌作为一种被广泛采用的食品消毒方法，能够使消费者更加安心，在保证牛奶卫生的同时提高消费者对产品的信任度。
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依照刑法第285条的规定，对于犯罪分子的帮助信息网络犯罪活动行为，可以处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，可以处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。因此，关于帮助信息网络犯罪活动罪的具体量刑档次，需要在具体案件中由法院根据法律和相关规定的要求进行量刑。
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