放啤酒可以起到以下几个作用:1.提升口感:在制作油角过程中,加入一些啤酒可以使油角的皮更加松软、脆嫩,增加口感的层次感。综上所述,放啤酒可以提升油角的口感和香气,使其更加美味可口。当然,是否放啤酒也可以根据个人口味和喜好来决定。
放啤酒可以起到以下几个作用:
1. 提升口感:在制作油角过程中,加入一些啤酒可以使油角的皮更加松软、脆嫩,增加口感的层次感。
2. 促进发酵:啤酒中含有酵母,可以帮助面团快速发酵,使面团更加松软,口感更好。
3. 增加香气:啤酒本身具有一种特殊的香气,加入啤酒可以为油角增添一种独特的风味和香气。
综上所述,放啤酒可以提升油角的口感和香气,使其更加美味可口。当然,是否放啤酒也可以根据个人口味和喜好来决定。