常用于制作糖果、糕点等。人工代糖是指用于替代传统糖类的低热量或无热量的人工合成糖。
糖有很多种类，常见的有以下几种：
1. 蔗糖：从甘蔗中提取的糖，也是最常见的糖类。常用于制作糖果、糕点等。
2. 果糖：主要存在于水果中，也可以从蔗糖经过水解得到。常用于制作果酱、果汁等。
3. 葡萄糖：是一种单糖，广泛存在于植物和动物体内，是人体最重要的能量来源之一。
4. 乳糖：存在于乳制品中，是由蔗糖经过乳酸菌发酵得到的。
5. 蜂蜜：由蜜蜂从花蜜中采集，并经过酶的作用转化而来的糖类。具有天然的甜味和营养价值。
人工代糖是指用于替代传统糖类的低热量或无热量的人工合成糖。常见的人工代糖有以下几种：
1. 蔗糖醇：如山梨醇、木糖醇等，有较低的卡路里含量，常用于糖尿病患者或需要减少糖分摄入的人群。
2. 阿斯巴甜（Aspartame）：具有甜味而无热量，广泛用于食品和饮料中。
3. 糖精（Saccharin）：属于高强度甜味剂，具有甜味而无热量，常用于食品和饮料中。
4. 苯丁氨酸（Acesulfame K）：是一种高强度甜味剂，具有良好的糖尿病安全性和热稳定性，常用于食品和饮料加工中。
这只是一部分常见的糖类和人工代糖，市场上还有其他种类的糖类和代糖可供选择。
