鉴别木薯和茯苓主要通过外观、质地、气味以及观察切面的颜色等进行判断。需要强调的是，为了准确鉴别，最好请专业人士进行判定，图片对比只能作为参考，无法替代实际观察。
鉴别木薯和茯苓主要通过外观、质地、气味以及观察切面的颜色等进行判断。以下是木薯和茯苓的一些特征的对比：
1. 外观：
木薯：一般为土黄色或白色，表面平滑有光泽，形状不规则，类似于粗短的棒状。
茯苓：一般呈现灰棕色，略呈瘤状或长条状，表面有一些凹凸纹路。
2. 质地：
木薯：质地坚硬，切面呈现出纤维状。
茯苓：质地较为脆薄，切面比较平滑。
3. 气味：
木薯：具有一种特殊的淀粉味。
茯苓：具有一种特殊的香味，有时也有微苦味。
4. 切面颜色：
木薯：切面颜色通常为白色。
茯苓：切面颜色呈现出灰白色或灰棕色，有时会有一些黑色纹路。
需要强调的是，为了准确鉴别，最好请专业人士进行判定，图片对比只能作为参考，无法替代实际观察。
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