调制鲜嫩的猪肉馅的方法有以下几种：1.添加适量的水：将猪肉切成小块后，在细砂糖和食盐的搅拌下，温水逐渐加入。搅拌均匀后，使鸡蛋充分融入猪肉馅中，增加馅料的鲜嫩口感。茅台酒具有提鲜嫩化肉质的作用。以上是一些常见的方法，根据个人口味和喜好，可以适量调整调料的用量，尝试不同的搭配，调制出更加鲜嫩的猪肉馅。
调制鲜嫩的猪肉馅的方法有以下几种：
1. 添加适量的水：将猪肉切成小块后，在细砂糖和食盐的搅拌下，温水逐渐加入。搅拌均匀后，让猪肉充分吸收水分，使其更加鲜嫩。
2. 加入适量的淀粉：将猪肉馅放入容器中，加入一些细粉、鸡蛋清和水混合物。混合均匀后，再搅拌数分钟，使淀粉充分吸收水分。这样能增加猪肉馅的嫩滑口感。
3. 加入鸡蛋：将猪肉馅放入容器中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、细砂糖和食用油。搅拌均匀后，使鸡蛋充分融入猪肉馅中，增加馅料的鲜嫩口感。
4. 加入腌制料：将少量的酱油、料酒、生抽、玫瑰露酒、姜蒜末等调料加入猪肉馅中腌制一段时间。这样能增加猪肉馅的风味和鲜嫩度。
5. 加入茅台酒：将猪肉馅放入容器中，加入适量的细砂糖、食盐、生抽、胡椒粉、蛋清和茅台酒。搅拌均匀后，腌制一段时间。茅台酒具有提鲜嫩化肉质的作用。
以上是一些常见的方法，根据个人口味和喜好，可以适量调整调料的用量，尝试不同的搭配，调制出更加鲜嫩的猪肉馅。
