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包子冬天二次醒面要多久(包子冬天二次醒面要多久才能蒸)

时间:2023-09-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 网络知识

包子冬天第二次醒面的时间会根据环境温度、面团的发酵情况等因素而有所不同。大概需要1到2个小时左右,直到面团发酵至蓬松、松软并有一定的韧性为止。当面团的体积变大、表面有气泡时说明发酵充分。然后才能进行蒸制。

包子冬天第二次醒面的时间会根据环境温度、面团的发酵情况等因素而有所不同。一般来说,包子冬天第二次醒面的时间比第一次醒面需要更长的时间。大概需要1到2个小时左右,直到面团发酵至蓬松、松软并有一定的韧性为止。当面团的体积变大、表面有气泡时说明发酵充分。然后才能进行蒸制。