在“设置”>“iCloud”>“备份”中，确保备忘录进行了备份，并选择最近的备份进行还原。连接您的iOS设备到计算机上，并在iTunes中选择“还原备份”。请注意，在尝试恢复备忘录之前，确保您的设备已停止使用，并且尽可能快地进行恢复操作，以增加成功的几率。
如果您在iOS 14上意外删除了苹果备忘录，您可以尝试以下方法来恢复它：
1. 检查“已删除项目”文件夹：在备忘录应用中，从“文件夹”选项中选择“已删除项目”。在这个文件夹中，您可以找到最近删除的备忘录并恢复它们。
2. 使用iCloud备份：如果您已经启用了iCloud备份，并且设置了自动备份备忘录，您可以通过还原iCloud备份来恢复删除的备忘录。在“设置”>“iCloud”>“备份”中，确保备忘录进行了备份，并选择最近的备份进行还原。
3. 使用iTunes备份：如果您使用iTunes进行了备份，并且备份包含了备忘录数据，您可以通过iTunes恢复备份来获取删除的备忘录。连接您的iOS设备到计算机上，并在iTunes中选择“还原备份”。
4. 使用第三方工具：如果以上方法都没有找回备忘录，您可以尝试使用第三方备份和恢复工具，例如iMobie PhoneRescue等。这些工具可以帮助您扫描和恢复已删除的备忘录。
请注意，在尝试恢复备忘录之前，确保您的设备已停止使用，并且尽可能快地进行恢复操作，以增加成功的几率。
