选择中意的餐厅和菜品，添加到购物车中。您可以通过电话、短信或其他通讯方式与对方确认。需要注意的是，不同的外卖平台在操作步骤和支付方式上可能会有所不同，最好根据具体的平台指南进行操作。另外，还要注意检查外卖平台的配送范围是否包括对方所在的地区。
要给异地的人订外卖，可以按照以下步骤进行操作：
1. 确定收件人的地址：确保您知道对方所在的城市、区域和详细地址。
2. 选择外卖平台：选择一家可在对方所在地区提供外卖服务的平台。可以使用常见的外卖平台如Uber Eats、饿了么、美团外卖等。
3. 下单：进入所选择的外卖平台网站或APP，在搜索框中输入对方所在城市或地区的名称，然后浏览可选的餐厅和菜单。选择中意的餐厅和菜品，添加到购物车中。
4. 提供收件人地址和联系方式：在结算页面中，填写对方的详细地址和联系电话，以便外卖送餐员可以准确送达。
5. 选择支付方式：选择适合您的支付方式，常见的有在线支付、货到付款等。
6. 留言或备注：如果外卖平台提供留言或备注的功能，您可以在订单中留言，告诉餐厅和送餐员一些特殊要求或信息。
7. 提交订单：确认订单信息无误后，点击提交订单。
8. 跟踪订单：有些外卖平台提供订单跟踪功能，可以让您随时了解订单状态。您可以通过订单号或手机号进行查询。
9. 确认收货：当订单送达对方所在地时，确认对方已经收到外卖。您可以通过电话、短信或其他通讯方式与对方确认。
需要注意的是，不同的外卖平台在操作步骤和支付方式上可能会有所不同，最好根据具体的平台指南进行操作。另外，还要注意检查外卖平台的配送范围是否包括对方所在的地区。
