音频和视频传输的技术包括以下几种：1.实时传输协议：RTP是一种数据传输协议，用于在计算机网络中传输音频和视频数据。常见的音频编解码器有G.711、G.729等。常见的视频编解码器有H.264、H.265等。常见的CCP协议有H.323和SIP等。常见的音视频会议终端有视频电话、软终端应用程序、视频会议室等。
计算机网络的音频与视频传输与会议技术是指通过计算机网络进行音频和视频数据的传输和会议的技术。在计算机网络中，音频和视频数据可以通过各种协议和技术实现传输和会议。
音频和视频传输的技术包括以下几种：
1. 实时传输协议（Real-Time Transport Protocol，简称RTP）：RTP是一种数据传输协议，用于在计算机网络中传输音频和视频数据。它提供了实时传输、时间戳、流同步等功能，常用于语音视频通话和流媒体传输。
2. 实时传输控制协议（Real-Time Transport Control Protocol，简称RTCP）：RTCP是RTP的配套协议，用于传输音视频传输过程中的控制和反馈信息。它可以包含发送者报告、接收者报告、应用程序特定的报告等。
3. 音频编解码器：音频编解码器用于将音频数据进行压缩和解压缩。常见的音频编解码器有G.711、G.729等。
4. 视频编解码器：视频编解码器用于将视频数据进行压缩和解压缩。常见的视频编解码器有H.264、H.265等。
音频和视频会议的技术包括以下几种：
1. 多点传输控制单位（Multipoint Control Unit，简称MCU）：MCU是用于音视频会议的中央控制单元，负责音视频的混合、切换和控制等功能。它可以让多个参与者同时参与音视频会议。
2. 会议控制协议（Conference Control Protocol，简称CCP）：CCP是用于音视频会议的控制协议，用于控制音视频会议的建立、终止、参与者管理等。常见的CCP协议有H.323和SIP等。
3. 会议录制与回放：音视频会议可以进行录制和回放，以便参与者可以在需要时回顾会议内容。
4. 音视频会议终端：音视频会议终端是参与音视频会议的硬件或软件设备。常见的音视频会议终端有视频电话、软终端应用程序、视频会议室等。
总之，计算机网络的音频与视频传输与会议技术为人们提供了方便快捷的音视频交流和会议的方式，广泛应用于远程会议、远程教育、远程医疗等领域。
